ペアリング

春がやってくると、芽吹いたばかりの山菜が市場に並びはじめますよね。ふきのとう、タラの芽、こごみ、ウド……。どれも春らしい香りと、ほんのりとした苦みが特徴的。そんな山菜料理に合わせるなら、爽やかな泡が魅力のスパークリングワインがおすすめ！シュ...