こんにちは、ゆるのみダイアリー の みさき です！
みなさん、焼酎ってどうやって飲んでいますか？ ロック？ 水割り？ それともお湯割り？
「なんとなく飲んでるけど、おつまみは適当に選んでる…」っていう人、多いんじゃないでしょうか？ 実は 焼酎の種類ごとに、ぴったり合うおつまみがある んです！
今回は 芋・麦・米 の焼酎ごとに、おいしいペアリングを紹介します。いつもの晩酌をワンランクアップさせちゃいましょう！
1. 芋焼酎 × しっかり味のおつまみ
芋焼酎の特徴
- さつまいもが原料で 甘みと香ばしさがしっかり感じられる
- 余韻が長く、濃厚な味わい
- 焼酎らしい独特の風味があり、お湯割りにすると香りが際立つ
相性のいいおつまみ
✔ 炭火焼き鳥（タレ）
→ 芋焼酎の甘みとタレのコクが相性抜群！
✔ さつま揚げ
→ 鹿児島名物コンビ！焼酎と一緒に食べると、ほくほくの甘みが引き立つ
✔ 黒豚の角煮
→ しっかり味のお肉料理にも負けない芋焼酎のパワフルさ！
✔ チーズの味噌漬け
→ 芋焼酎の香ばしさが、発酵系のコクとマッチ
おすすめの飲み方
- お湯割り → 芋の甘みがより豊かに広がる
- ロック → しっかりした味の料理と合わせるとバランス◎
2. 麦焼酎 × 香ばしさを活かすおつまみ
麦焼酎の特徴
- 大麦が原料で 香ばしい麦の風味とすっきりした飲み口
- クセが少なく、初心者にも飲みやすい
- すっきりしているので、どんな料理にも合わせやすい
相性のいいおつまみ
✔ 揚げたての天ぷら（塩）
→ 麦焼酎の香ばしさと天ぷらの衣の風味が相性抜群！
✔ アジの開き
→ シンプルな焼き魚が、麦焼酎の香ばしさを引き立てる
✔ 塩焼きそば
→ 麦焼酎のすっきり感が、塩味のシンプルな料理にぴったり
✔ カマンベールチーズ＆クラッカー
→ 軽やかな麦焼酎には、ちょっとおしゃれな洋風おつまみも◎
おすすめの飲み方
- ロック → 香ばしさが引き立つ
- 水割り → 軽やかな飲み心地で、食事と合わせやすい
3. 米焼酎 × まろやか＆優しい味わいのおつまみ
米焼酎の特徴
- お米が原料なので まろやかでほんのり甘みがある
- 日本酒に近いニュアンスがあり、料理とのペアリングもしやすい
- クセが少なく、焼酎初心者にもおすすめ
相性のいいおつまみ
✔ 塩むすび
→ お米×お米の組み合わせが最高！シンプルな塩味が引き立つ
✔ だし巻き卵
→ 優しい甘みとふんわり感が、米焼酎のまろやかさとマッチ
✔ 湯豆腐（ポン酢）
→ あっさり系の料理に合う！お湯割りと合わせるとほっと落ち着く
✔ 白身魚の刺身
→ 日本酒感覚で楽しめるペアリング。上品な味わいがぴったり
おすすめの飲み方
- ストレート → 米の甘みをダイレクトに感じる
- お湯割り → ふんわり優しい香りで、癒しの時間に
まとめ：焼酎の種類でおつまみを変えると、もっとおいしい！
- 濃厚な芋焼酎 → 香ばしくしっかり味の料理と◎
- 香ばしい麦焼酎 → 軽やかな塩味やシンプルな料理と相性抜群
- まろやかな米焼酎 → 優しい味の和食と合わせると最高
焼酎って奥が深いですよね！
次に飲むときは、ぜひ 種類に合ったおつまみ でペアリングを楽しんでみてください♪
今夜の晩酌がもっと楽しくなりますように！
みさきのおすすめ焼酎ペアリング、ぜひ試してみてね♪
