食材とペアリング 「カニに合うお酒3選｜シャルドネ・純米吟醸・クラフトビールで海の旨みを極める夜」
こんにちは、みさきです🍶つい最近、ちょっと贅沢してカニをおうちで食べました。きっかけはスーパーの鮮魚コーナー。冷凍の毛ガニが、思いのほかお手頃で…ついついカゴにぽんっ。その日の夜は、まさに「おうちカニパ」！でも、ただのカニじゃつまらない。せ...
食材とペアリング
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食卓ペアリング アボカド料理×お酒のペアリング！白ワイン・日本酒・クラフトビールで楽しむマリアージュ
最近、アボカドを食べる機会が増えた気がする。トーストにのせたり、サラダに混ぜたり、ディップにしても美味しいし、どんな料理にも馴染む万能食材。だけど、ちょっと濃厚すぎるなって感じること、ありませんか？そんな時に試してほしいのが、アボカド×お酒...
食材とペアリング 鶏肉×赤ワイン・白ワイン・焼酎のペアリング！調理法別のゆるふわマッチングを紹介
鶏肉はどんなお酒とも合わせやすい万能食材。でも、同じ鶏肉でも調理法によって味わいが変わるから、ペアリングするお酒の選び方も大きく変わってきます。「ローストチキンにぴったりのワインは？」「鶏の唐揚げに合う焼酎は？」なんて悩んだことはありません...
季節のペアリング たけのこご飯×白ワイン🌿✨ 新緑の季節にぴったりの優しいペアリング
春の訪れを感じると、食べたくなるのがたけのこご飯。ほんのり甘く、シャキシャキとした食感が楽しいこの季節の味覚に、ぴったり寄り添う白ワインを見つけました。新緑の爽やかな風を感じながら、たけのこご飯と白ワインの優しいハーモニーを楽しみませんか？...