ゆる旅ペアリング スペインのタパス文化を楽しむ！シェリーとオリーブの相性にキュンとした夜
スペインバルで出会った、とっておきの一皿こんにちは、みさきです。先週、仕事帰りにふらっと立ち寄った渋谷のスペインバルで、すごく印象的な夜を過ごしました。カウンターに座って、まず最初に出てきたのが、グリーンオリーブの盛り合わせ。カラッとしたお...
食卓ペアリング
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食卓ペアリング 天ぷら×シャンパーニュ？サクッとした衣に泡が心地よい理由
サクサク音とシュワシュワ音のマリアージュある週末のこと。ちょっと贅沢したくて、近所のカウンター天ぷら屋さんにおじゃましました。目の前で揚げられる季節の野菜やぷりぷりの海老たち。その音を聞くだけで、もう口の中は「準備OK」状態。「お飲み物はど...
食卓ペアリング アボカド料理×お酒のペアリング！白ワイン・日本酒・クラフトビールで楽しむマリアージュ
最近、アボカドを食べる機会が増えた気がする。トーストにのせたり、サラダに混ぜたり、ディップにしても美味しいし、どんな料理にも馴染む万能食材。だけど、ちょっと濃厚すぎるなって感じること、ありませんか？そんな時に試してほしいのが、アボカド×お酒...
食卓ペアリング もつ煮に合わせるお酒は？味付けとともに変わるベストペアリング！
寒い日の夜、じっくり煮込まれたもつ煮が目の前にあると、それだけで幸せな気持ちになりませんか？ ぷるぷるのもつ、味が染みた大根やこんにゃく、湯気とともに立ち上る香ばしい匂い……。もう、これは絶対にお酒が欲しくなるやつ！でも、もつ煮って味付けに...
食卓ペアリング スパイス料理×ビール・ナチュラルワイン・マッコリ
〜辛さとお酒の爽快なハーモニー〜「今日はちょっとスパイスの効いた料理が食べたいな」っていう日、ありますよね。カレー、韓国料理、四川料理… ちょっと辛くて刺激的な料理が無性に食べたくなること、ありませんか？そんな時、お酒を合わせるなら何がいい...
食卓ペアリング 宅配ピザ × ワイン＆お酒ペアリング！最高の組み合わせを探してみた
仕事終わりに「今日は料理したくないなぁ」ってとき、宅配ピザって最高の選択肢じゃないですか？箱を開けた瞬間に広がるチーズの香ばしい香り、アツアツの生地、たっぷりのトッピング。これはもう、お酒を合わせない理由が見つからない！ということで、今回は...
基本のゆるペア 餃子にワイン？日本酒？ビール？悩んだら全部試してみよう！
こんにちは、みさきです！みんな、餃子とお酒の組み合わせってどうしてる？「やっぱりビールでしょ！」って思う人、多いよね。うん、それはそれで正解。でも、ちょっと待って。実は、餃子ってワインも日本酒も合うんです！この前、友達と餃子パーティーしたと...
食卓ペアリング カレーにビールだけじゃない！甘口白ワインや日本酒で意外な発見
カレーといえば、ビールが定番のお供。でも、ちょっと待って！甘口白ワインや日本酒と合わせると、カレーのスパイスやコクがグッと引き立つことをご存知ですか？今回は、いつものカレーをワンランクアップさせる意外なペアリングをご紹介します。おうちカレー...
お酒別ゆるのみガイド Hello world!
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