お酒別ゆるのみガイド スパークリングワインの魔法！和洋中どんな料理にも合う理由
泡を開けるとき、ちょっとだけ特別な気分になる仕事帰り、ふと立ち寄ったデパ地下で、かわいいラベルのスパークリングワインを見つけて衝動買い。冷蔵庫でキンキンに冷やして、夜ごはんのお供に開けたら…あら、不思議。お刺身にも、ピザにも、冷蔵庫に残って...
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お酒別ゆるのみガイド 
基本のゆるペア 餃子にワイン？日本酒？ビール？悩んだら全部試してみよう！
こんにちは、みさきです！みんな、餃子とお酒の組み合わせってどうしてる？「やっぱりビールでしょ！」って思う人、多いよね。うん、それはそれで正解。でも、ちょっと待って。実は、餃子ってワインも日本酒も合うんです！この前、友達と餃子パーティーしたと...
お酒別ゆるのみガイド シードルって何？ りんごの爽やかさが料理を引き立てるヒミツ
ワインでもなく、ビールでもない。でも、そのどちらにも通じる魅力を持つお酒、それがシードル（Cidre）。りんごを発酵させて作る発泡酒で、フランスやスペインを中心に愛されています。シュワシュワと弾ける泡の中に広がるのは、りんごの甘酸っぱさと爽...
基本のゆるペア 甘・酸・塩・苦・旨の五味って何？ゆるのみ的“味わいバランス”講座
「このワイン、すっきりしてておいしい！」「この日本酒、旨味が強くて食事に合う！」なんとなく感じているおいしさの秘密、それが “味わいバランス” です。ワインや日本酒、料理のペアリングを楽しむときに、 「甘味・酸味・塩味・苦味・旨味」 の5つ...
お酒別ゆるのみガイド 焼酎×おつまみペアリング！芋・麦・米でこんなに違う？
こんにちは、ゆるのみダイアリー の みさき です！みなさん、焼酎ってどうやって飲んでいますか？ ロック？ 水割り？ それともお湯割り？「なんとなく飲んでるけど、おつまみは適当に選んでる…」っていう人、多いんじゃないでしょうか？ 実は 焼酎の...
基本のゆるペア お酒と料理ってどう選ぶ？ゆるっと楽しむペアリングのコツ
こんにちは！「ゆるのみダイアリー」へようこそ♪お仕事や家事をがんばった日のご褒美に、おいしいご飯とお酒でゆったり過ごす時間って最高ですよね。でも、いざ「何を飲もう？」って考えると、意外と悩んでしまうことも。ワイン？日本酒？それともビール？今...
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