基本のゆるペア 甘・酸・塩・苦・旨の五味って何？ゆるのみ的“味わいバランス”講座
「このワイン、すっきりしてておいしい！」「この日本酒、旨味が強くて食事に合う！」なんとなく感じているおいしさの秘密、それが “味わいバランス” です。ワインや日本酒、料理のペアリングを楽しむときに、 「甘味・酸味・塩味・苦味・旨味」 の5つ...
ペアリングの基本
基本のゆるペア 
お酒別ゆるのみガイド 焼酎×おつまみペアリング！芋・麦・米でこんなに違う？
こんにちは、ゆるのみダイアリー の みさき です！みなさん、焼酎ってどうやって飲んでいますか？ ロック？ 水割り？ それともお湯割り？「なんとなく飲んでるけど、おつまみは適当に選んでる…」っていう人、多いんじゃないでしょうか？ 実は 焼酎の...
基本のゆるペア お酒と料理ってどう選ぶ？ゆるっと楽しむペアリングのコツ
こんにちは！「ゆるのみダイアリー」へようこそ♪お仕事や家事をがんばった日のご褒美に、おいしいご飯とお酒でゆったり過ごす時間って最高ですよね。でも、いざ「何を飲もう？」って考えると、意外と悩んでしまうことも。ワイン？日本酒？それともビール？今...