ゆる旅ペアリング 【全国の美味を、ゆるっと巡る】日本の郷土料理と地酒を巡る旅：東北の海鮮、九州のあったか郷土めし
最近、ちょっと疲れたな〜ってときにふと思ったんです。「旅に出たい。おいしいもの食べて、地酒でほろ酔いになりたい」って。そんなときに始めたのが、“ご当地ごはんと地酒をセットで楽しむ旅”。今回は、私がとっても心に残った「東北の海鮮」と「九州のあ...
焼酎
ゆる旅ペアリング 
食材とペアリング 鶏肉×赤ワイン・白ワイン・焼酎のペアリング！調理法別のゆるふわマッチングを紹介
鶏肉はどんなお酒とも合わせやすい万能食材。でも、同じ鶏肉でも調理法によって味わいが変わるから、ペアリングするお酒の選び方も大きく変わってきます。「ローストチキンにぴったりのワインは？」「鶏の唐揚げに合う焼酎は？」なんて悩んだことはありません...
お酒別ゆるのみガイド 焼酎×おつまみペアリング！芋・麦・米でこんなに違う？
こんにちは、ゆるのみダイアリー の みさき です！みなさん、焼酎ってどうやって飲んでいますか？ ロック？ 水割り？ それともお湯割り？「なんとなく飲んでるけど、おつまみは適当に選んでる…」っていう人、多いんじゃないでしょうか？ 実は 焼酎の...